Chambre froide : Ce que vous devez savoir sur les différentes chambres froides et leurs spécificités

Envie et / ou besoin de vous équiper avec une nouvelle chambre froide ? Alors, vous devez savoir que vous avez besoin pour cela de bien faire la différence entre les chambres dites positives et les chambres dites négatives.

Les meilleurs conseils à connaître pour ne pas se tromper quand on doit investir dans une chambre froide.

Faire le choix d’une bonne chambre froide : ce que les professionnels appliquent

Avec une chambre froide positive vous allez pouvoir conserver, voir stocker, des aliments (pas de la viande) à plus de zéro degré.

C’est-à-dire que de l’air froid va être soufflé mais ça ne sera pas glacial.

En revanche, dans les cas où l'on doit conserver des choses congelées, comme de la viande notamment, mais pas que, c’est alors une chambre froide négative qui est la plus indiquée. Pour en savoir plus, c’est par ici que ça se passe : www.chambrefroide.net.